容易引起过敏的大分子牛奶蛋白，分解成较小的中链和短链，以降低蛋白质的过敏原性。

　　按照水解程度从低到高，水解蛋白配方奶粉可分为3类：部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。对牛奶轻/中度过敏的患儿，应选择部分或深度水解配方奶粉，重度过敏的患儿应选择氨基酸配方奶。

　　给孩子吃低敏奶的时间，要根据其过敏的程度以及症状改善的情况来定，千万不要一见到宝宝过敏症状有所好转，就立马给他喝回普通奶粉，这会让之前的治疗前功尽弃，而且需要更长的时间使用低敏奶来治疗。

　　孩子不爱喝低敏奶，怎么办?

　　水解蛋白奶或者氨基酸奶的味道不太好，没有普通奶粉的奶香味儿，如果一下子全部替换掉原来的奶粉，孩子是很难接受的。所以，刘莉主任建议，家长在转奶的第1~2天，可以在原来的配方奶当中加入1勺水解奶，同时减少原来配方奶的量，之后，逐渐增加水解奶的量，减少原来配方奶的量，直至全部替换掉原来的奶粉。

　　从普通的配方奶转成低敏奶，不是一下就能转过来的，这一过程所需要的时间因孩子口味的敏感度不同而不同。对敏感度高的孩子，可能需要十天甚至更长的时间。而对于敏感度不是很高的孩子，可能一周的时间就转过来了。

　　研究显示，牛奶蛋白过敏的婴幼儿，其身高明显低于同龄的健康婴幼儿。同时，牛奶蛋白过敏的宝宝将来发生哮喘、过敏性鼻炎和荨麻疹过敏性疾病的比例也比一般儿童高。因此，一旦发现宝宝有牛奶蛋白过敏，一定要尽早治疗。

　　婴幼儿时期的宝宝特别容易出现食物过敏，很多父母在这方面经验不足，无法分辨出孩子过敏原因