�肌肉活动时刺激了脑细胞，从而起到健脑益智的作用。

　　研究者认为，一般孩子到了2到3岁，有拿筷子的要求，这时父母就应当因势利导，让他们学习用筷子进餐。当然孩子情况不同，也没有必要强求，造成孩子的心理压力。

　　学者认为 以前 用筷子几乎与断奶同步

　　北京史地民俗学会理事刘阳表示，在早年间，用勺子吃饭并不普及，北京孩子大约是两三岁开始学用筷子，基本是与断奶同步的。而且孩子们还要了解很多老北京用筷子的规矩。

　　比如吃饭之前拿起筷子来不能在嘴里嘬，这是一种很无礼的行为。不能用筷子敲击碗盘，像行乞一样，为人不齿。夹菜的时候拿着筷子在盘子里不停扒拉也不行。还有一点比较忌讳，就是把筷子插在饭碗里，像上香一样。

　　刘阳还记得，在握筷子的位置上也有讲究。小时候长辈告诉他，手握筷子要放在中部，不能离筷子尖太近也不能太远，离得太远就寓意将来离家太远。

　　委员建议 现在 用筷子不妨顺其自然

　　北京市政协委员陈小兵表示，使用筷子几乎是国人的独门技能和骄傲，吃中餐使用筷子也更方便和好用。小朋友从小学会使用筷子有其合理性和实用价值。不过，现在社会环境和人们的生活方式都发生了变化，在幼儿园阶段是否就一律要求强制学会有待商榷。

　　关于幼儿园阶段使用筷子，其实最好还是以自愿为主，一来幼儿园孩子比较多，幼儿园的老师无法一个一个孩子顾忌到，二来孩子学会用筷子固然重要，但是长身体的阶段吃饭更重要。学习筷子的使用是一个顺其自然的过程没必要过于强求，晚一点学会也不会对孩子未来造成影响的，父母大可放心。