预防中毒的具体措施：

　　幼托、学校等集体单位用餐食堂、盒饭公司以及餐饮业，应格外规范食品操作、注意生熟分开，避免集体性中毒的发生;

　　气温虽升高，日常饮食更要强调烧熟煮透食品，隔夜餐须回锅加热，充分消除中毒隐患。

　　中下旬的梅雨季，连绵阴雨易使花生、玉米、谷类等发生霉变，不妨提前做好防霉措施，保持储存环境干燥通风。因此，在进食前应仔细查看，避免食用发霉变质物而中毒。

　　另外，专家强调：六月，细菌性痢疾已入好发季节。孩子一旦被疾病侵犯，轻则发热腹痛、重则危及生命。

　　预防菌痢的关键要点

　　学龄前、小学生的父母须告诫自己的孩子，切勿光顾校门口的小吃摊;

　　冷饮摄入追求适量;

　　禁喝生水;

　　饭前便后勤洗手。

　　最后，幼托机构一贯的晨检工作不能松，除注意饮食饮水卫生外，日常性的隔离消毒也要加强。