准妈妈食谱拟订计划书

作者:家家月嫂 发布日期:2006-02-01

  合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从营养、胎龄及季节几方面入手。

  准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更多。然而,准妈妈们往往为了保证营养足够而多吃、乱吃,却忽视了营养过剩以及摄取不均衡同样会给自己和胎儿的发育造成一系列问题。因此,家人协助准妈妈制订孕期营养计划是一件非常必要的事情。

  根据营养原则选食物

  1 主食

  米、面不要过精,尽量采用中等加工程度的米、面,主食搭配切忌单一,米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,才有利于获得全面的营养和提高食物蛋白质的营养价值。

  2 蔬菜

  应多吃绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。准妈妈的膳食中,绿叶蔬菜应该占2/3的比重。鲜豆类,如毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中含铁,吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高且含草酸高的蔬菜应尽量少食或不食。

  3 水果

  柑橘、枣、山楂等含丰富维生素C的水果,在冬季蔬菜鲜少时可较多地选择食用。

  4 动物性食物

  尽量选择蛋白质含量高而脂肪含量低的品种。畜、禽的肝脏含有丰富的维生素A和铁,孕中期和晚期的准妈妈应该多多食用。禽肉脂肪含量低,、肉质细嫩、蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味道鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合准妈妈食用。

  鱼类肌肉纤维细嫩,蛋白质含量丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含有丰富的维生素B2、锌及硒。尤其是深海鱼类


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