��点为主要准则：

（1）看产品种类

事实上，鲜牛奶指的是挤出后 24 小时内的奶，也就是生牛奶。但是，生牛奶没有经过杀菌，不建议给宝宝喝。而我们通常所说的“鲜牛奶”指的是低温杀菌的巴氏奶，“纯牛奶”则是超高温灭菌的常温奶。

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目前市面上常见的酸奶分为常温酸奶和低温酸奶。除了保存方式不同之外，常温酸奶和低温酸奶最大的不同就是乳酸菌。

①常温酸奶：是牛奶发酵完成后再次灭菌，虽然保留了牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等营养物质，但也杀死了酸奶中“活的乳酸菌”，使它可以在常温下保存较长时间。

②低温酸奶：通过冷藏保鲜，不仅有牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等营养物质，更重要的是，通过冷藏，低温酸奶保留了大量活的乳酸菌。

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很多妈妈在超市看到那么多的酸奶种类，都特别纠结，到底哪种酸奶才是营养值比较高的呢？

为了让家长放心挑选酸奶，家家月嫂教大家一个最最实用的两大法则啦！

如何辨别酸奶的好坏？

事实上，一般看营养成分表，很容易就能辨别酸奶的品质。其重点就是：蛋白质含量 ≥ 2.9 g/100 g，越高越好。

另外，酸奶的营养成分表中，碳水化合物含量越少，也意味着酸奶越好。

当然，还有一个重点就是酸奶的含糖量，越低越好。