1.少用大块肉，尽量与蔬菜混合。如：肉馅加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。

2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高孩子对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、卷心…

婴儿从6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加肉类辅食，如少许鱼、虾肉，鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，dha含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。

有…

一、豆浆蒸米饭

做法：用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭，味清香，米饭可口。

营养分析：豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米…

1.豆子必须要煮熟透

孩子们基本上都会喜欢吃可爱的豆子，例如毛豆就是孩子的最爱，但是新鲜的豆子中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素，这些物质是有毒性的，如果烧豆子的时候没有彻底…

1.黄豆忌与牛奶同食

黄豆和菠菜一样，也不是能和含钙质较多的食物如牛奶、酸奶和乳酪同食，否则，黄豆中的化学成分会影响钙质的吸收消化。

2.黄豆忌与虾子同食

豆制品催熟6岁女童?

据媒体报道，一个6岁女孩晴晴发现有性早熟问题，估计原因是持续好几年，外婆天天给她吃豆腐、豆腐干等等豆制品。分析者认为，大豆及豆制品中含有大豆异黄酮，这是一…

豆制品是富含钙和优质蛋白质的食物，更容易为儿童及老人消化和吸收。黄豆经过浸泡、磨细、过滤、加热等过程，可制成豆浆，在豆浆中加入硫酸钙(有的地方用卤水，含氯化镁)，使蛋白质凝固，可制成豆花、豆…

大豆

大豆的品种很多，根据皮色可分为黄豆、青豆和黑豆等，其中以黄豆为主。大豆是一种高植物蛋白食物，其蛋白质的必需氨基酸的组成与牛奶和鸡蛋的蛋白质相似。大豆富含蛋白质，约 40%…

吃太多冷饮危害

1、宝宝往往很喜欢吃冷饮，但需注意冷饮含有大量的糖分。糖类物质在代谢阶段会使维生素大量减少，致使唾液、消化液也随之减少，诱发食欲降低，扰乱正常饮食。

现如今，很多父母们只注重让孩子吃的“好”，但不注重其良好饮食习惯的养成。很多孩子存在吃饭挑食、边吃边玩的不良饮食习惯。甚至还出现了父母们需要哄着喂、追着喂的情形。时间一长，孩子的身体可能会出…

饮食习惯与孩子的健康息息相关，家长们须引起充分重视。部分家长因为关爱孩子，长时间听从孩子的不当的饮食要求，此举是致使孩子出现偏食状况的因素之一。其后果便是孩子缺乏帮助生长发育的必需营养，出现…

1、检查年龄

当宝宝满六个月之后，家长们对其微量元素检查情况要多加重视。现如今，此检查一般都是定期检查的内容，宝宝六个月之后需要进行此项检查，每年检查一次。

若宝…

此症指的是人体缺乏所需微量元素(锌、碘等)或微量元素含量下降诱发的生理功能紊乱综合征。所有的微量元素都需从食物中获取，所以此种缺乏症多源于饮食中没有摄取足够营养所致。常见的有锌缺乏症、碘缺乏…

1、在酶系统中起特异的活化中心作用

它们将酶蛋白的亚单位联系起来，亦或把酶影响的化学物质组合在酶的活性中心。铝、铜、锌等元素，可以与按基、疏基、羟基等分子基因产生化学反应，生成…

1、影响儿童生长发育

酶和甲状腺激素在人体生长发育方面起着促进作用，而铁、铜、锌、锰是促使酶形成的主重要微量元素，碘促使甲状腺激素形成的主要微量元素。孩子若是缺乏上述元素，会出…

面对幼儿挑食，预防比治疗更重要。以下介绍几种预防挑食的简要方法：

1.饭菜内容要时常做些变化，食物品种要丰富些，烹饪技能要有一定改善，可以激发孩子进食的积极性。

…

在治疗幼儿挑食的过程中，还有很多小问题需要让广大父母们了解。以下选择几点，略做阐述：

1.食量的波动：孩子每天的食量会有小范围的波动，这属正常现象。如果孩子偶尔食欲不佳，无需紧…

有一些巧妙的方法，可以让挑食的儿童变得爱上吃饭。

1.调整烹饪方法：煮、蒸、炖、炒等烹饪方式轮换使用，不让孩子感到食物的单一而厌倦吃饭。

2.改善食物外观：让食物…

1.进餐应定时定点

不能放任孩子，让他随意在任何时间想吃就吃，也不让他在吃饭时到处乱跑。

2.避免分散注意力

吃饭时，父母要将电视机关掉，把书籍和玩…