宝宝晚餐食谱

现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理;有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。这里，向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全，年轻的爸爸妈妈可以试着做做看，希望你的孩子喜欢吃。

宝宝晚餐食谱：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

星期二

宝宝晚餐食谱：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

星期三

宝宝晚餐食谱：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

星期四

宝宝晚餐食谱：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。

星期五

宝宝晚餐食谱：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。

星期六

宝宝晚餐食谱：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

星期日

宝宝晚餐食谱：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。

宝宝吃晚餐的四个误区

1、孩子每天都要吃肉

错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

2、汤泡饭好消化

错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

3、晚餐孩子要吃少

错。晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持晚餐吃少”的原则，但这个少”指的是热量要少，而不是减少数量。

4、晚餐吃得饱会影响睡眠

错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

宝宝觉得饿是膳食不合理吗

一些在幼儿园的孩子，回到家时通常显得非常饥饿。有时，孩子的家长甚至怀疑幼儿园的营养餐”不合理、不够量。

在家吃晚餐也会饿为什么部分孩子出园后总是表现得容易饥饿，营养专家说，即使是孩子在家里吃饭，也会有这样的现象。因为孩子肠胃没有发育完全，每次不可能摄食充足的食物，而孩子在幼儿园期间，正是生长发育较快和活动量较多的时期，因此，每日需要5到6餐，每次少食多餐才能满足其要求。

晚餐要吃饱吃好那么孩子由幼儿园回来，晚餐该如何安排呢?俗语说：晚餐要吃少。”但这对正处于生长发育旺盛时期的孩子来说，是不合适的。因为，晚餐距离第二天的早上相隔10小时左右，虽然说睡眠时无须补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的生长发育。可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。

热量少但不是数量少对孩子的晚餐安排，首先要考虑的是热量，少食高脂类或不易消化的食物，提高晚餐质量可有效地改善人的营养状况。因此，身体较瘦弱的孩子，家长更应重视孩子的晚餐，利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。相反，若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持晚餐吃少”的原则。一般来说，晚餐热量为全天进食热量的25%~30%为宜，但这个少”指的是热量要少，而不是减少数量，因为数量少了，孩子吃不饱，还会影响晚上的睡眠质量。

如果孩子晚上还喊饿，可以适当在睡前1小时增加1~2次加餐。加餐的食物要有营养，比如，牛奶、面包、少许坚果(花生、核桃等)、水果等，避免给孩子一些太肥腻的食物或那些含盐含糖较多的零食。

数款营养晚餐的做法

一、番茄鸡蛋粥

用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐

做法：

1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。);

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米;

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

6、鸡蛋打碎，搅匀备用;

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;