孩子要想长得好 汤泡饭要先禁了
有些父母觉得菜汤有营养、米饭泡软点儿容易咽,免得孩子因为饭太干吃不下;而且汤也很有营养,宝宝吃汤泡饭既能吃饱又有营养。
但是其实不是这样,用汤泡过的饭,其体积会增加,这样孩子吃了以后就很容易有饱腹感,每餐相应摄入量就会减少。长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响孩子的生长发育。
另外,一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7%左右,而大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质仍都留在鱼肉、猪肉、鸡肉中,所以只给小孩吃汤是得不到各种足够营养素的,根本不能满足小儿生长发育的需要,反而容易患营养不良及贫血等。
温馨提醒:除非把鱼、肉、鸡煮成糊状,否则在汤里仅有少量的维生素、矿物质、脂肪或蛋白质分解后的氨基酸。
汤泡饭的弊端
一、吃汤泡饭,宝宝容易“假饱”
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响孩子的生长发育。
二、吃汤泡饭,宝宝吃饭不嚼,影响吸收
常吃汤泡饭还会让宝宝吃饭不嚼,养成不良的饮食习惯。食物不经过牙齿的咀嚼、磨碎和唾液的搅拌,会增加幼儿胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,还会出现某些胃肠道疾病。
三、只喝汤不吃肉,宝宝易缺锌
只饮肉汤而不直接食肉会导致孩子缺锌。缺锌引起的味觉迟钝又使孩子食欲差甚至厌食。更重要的是,锌是促进生长的重要元素,缺锌者常矮小,于是孩子生长显著落后于正常饮食儿童。
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