>　　制作方法：

　　1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时。

　　2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末。

　　3、豆角择去老筋，洗净，切成小丁。

　　4、做锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分。

　　5、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸2-3分钟(中小火，千万别炸过了)，将水分煸出去即可。

　　6、将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟。

　　7、将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后已经熟了的豆角和肉馅。

　　8、加入橄榄菜1-2大勺、生抽1小勺，糖一小勺，盐适量，翻炒均匀出锅。

　　小提示：橄榄含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、有机酸及维生素等，有防治心脏病、保护胆囊的功能，孕妈妈在怀孕期及哺乳期间多食橄榄，对宝宝的大脑发育有明显的促进作用，让宝宝更聪明。

　　四：素炒木须

　　原料：木耳、黄花菜、鸡蛋、鹅蛋;油、盐，生抽、香醋。

　　制作方法:

　　1、木耳、黄花菜泡开，洗净(泡发木耳的小窍门：干木耳加水后放入微波炉转几分钟，很快就能发好;其他干菜蘑菇等也适用)。

　　2、鸡蛋和鹅蛋打散在盆中，搅拌均匀，先放好盐(炒鸡蛋先放盐，这样炒起来盐味会比较匀)。

　　3、锅中油烧热，放入鸡蛋先炒熟后，取出。

　　4、继续加少许油，开后放入木耳和黄花菜翻炒至半熟，然后放入炒好的鸡蛋，继续翻炒几分钟，加入少许盐，生抽即可出锅，出锅前可以加两滴香醋，出来味道会更鲜。

　　小提示：鹅蛋甘温，可补中益气，营养丰富，�